描述

使用屬於單品「哥倫比亞 阿拉比卡咖啡豆」(100% ARABICA) 最高品質的SHB 極硬咖啡豆,密度高,口味集中,而咖啡因含量和酸度較低。慧蘭產區位處海拔1,300 至1,900米,全屬個體農戶最優質的耕作。肥沃的火山土壤配合充足的雨水和穩定的濕度,令其成為最高產量的區域,連連獲獎。 「水洗處理法」將去除外皮後的咖啡漿果進行水洗處理,去除內部的果肉和果膠,把洗好的種籽經太陽或機器進行乾燥處理。此方法加強了發酵的程度,也給咖啡帶來更豐富和更濃郁的香氣。 「中深度」的烘焙把咖啡的順滑口感,濃郁香醇,餘韻回甘發揮得淋漓盡致。

濾掛咖啡沖泡方法

1.撕開:請沿著濾袋上虛線撕開
2.拉開:將濾袋左右掛耳拉開掛於杯子兩邊邊緣上
3.沖泡:先緩緩注入少量90-95°C熱水(等待約20-30秒後), 再分次注入熱水至200cc(加奶分次注入熱水至100cc)
4.取出:依個人喜好調整浸泡時間, 建議不要超過30秒, 再將濾袋取出, 即可享用